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Un ryokan es un hotel japonés de estilo tradicional. Los hay en las ciudades pero son bastante típicos del ambiente rural y en las montañas. Los ryokan aparecieron tal y como son ahora en el período Edo, cuando aumentó el tránsito de viajeros entre la capital anterior Kioto y la nueva, Edo (Tokio).

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En la actualidad los ryokan son alojamientos de cierto lujo que en su precio por noche incluyen cena y desayuno, ambos de cocina japonesa de calidad y de temporada. Además, los huéspedes son provistos de yukata y pueden usar los baños termales.

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