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Un biya-gāden es una terraza grande al aire libre en la que tomar cerveza y carne a la brasa en verano. Su nombre, biya-gāden es la transcripción del katakana ビヤガーデン, que a su vez es la versión fonética en japonés del inglés beer garden, que significa jardín de la cerveza.

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Los biya-gāden son estacionales y de grandes dimensiones. Suelen estar en recintos, cerrados el resto del año, ubicados en las azoteas de muchos grandes almacenes o cerca de parques y jardines. A veces, estos jardines están auspiciados por empresas cerveceras y en esos casos solo se puede tomar cerveza de esa marca.

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