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Aunque el término jiki se puede referir a la porcelana en general, en este caso se trata de un tipo de porcelana esmaltada sobre una base blanca translúcida.

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Los principales estilos de porcelana japonesa son:

• Imari

La porcelana Imari (伊万里) recibe su nombre del puerto desde donde se exportaba a Europa aunque en realidad es del pueblo de Arita (有田), en la prefectura de Saga (佐賀) de la isla de Kyūshū (九州). Su principal característica es el uso sobre el blanco de los colores rojo y azul y también de oro. Dentro de la porcelana Imari, la más famosa es la de Sakaida Kakiemon (酒井田柿右衛門), una porcelana blanca esmaltada del s.XVII.

• Shimizu

La porcelana de Shimizu (清水) es la más representativa de Kyōto. Habitualmente es blanca con dibujos en azul.

• Seto

La porcelana de Seto, es un tipo de porcelana realizada en la ciudad de Seto (瀬戸) de la prefectura de Aichi. Suele ser de colores verdosos y de las tres porcelanas japonesas más importantes, es la más popular en el este del país.