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El ishiyaki-imo es una patata dulce asada entre piedras calientes, lo que corresponde a la traducción literal del nombre. Es una comida típica del otoño y el invierno, y los vendedores de ishiyaki-imo son como las castañeras de España.

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En la actualidad se mueven con una furgoneta equipada con un horno especial, pero antes tiraban manualmente de un carro con un gran cartel e iban vendiendo las patatas por las calles. También es habitual, que los supermercados tengan un horno para hacer ishiyaki-imo en la puerta, y que se anuncie el producto con una pegadiza musiquilla.