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Dentro de los muchos tipos de donmono, el gyūdon es uno de los tres más famosos y su nombre significa “don de ternera”. El gyūdon, como todos los donmono, consiste en un cuenco de arroz sobre el que se añade, en este caso, ternera cortada en lonchas finas y cebolla, cocidas en salsa de soja.

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Como curiosidad decir, que el gyūdon es la comida preferida del personaje de manga y animé Kinnikuman, conocido en España como Musculman o Musculator. En el anime había incluso una canción dedicada al gyūdon, y que cantaba el protagonista. La letra decía así:

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牛丼一筋三百年
(ぎゅうどんひとすじさんびゃくねん)　　 300 años seguidos de gyūdon
早いの (はやいの)　　　　　　　　　　　¡qué rápido (se prepara)!
うまいの　　　　　　　　　　　　　　　¡qué bueno (está)!
やっすいの！　　　　　　　　　　　　　¡qué barato (es)!