Ryokucha (緑茶), el té verde

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Ryokucha, significa literalmente “té verde” y, por supuesto, es té verde.

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A pesar de todo, sí hace falta aclarar que en japonés la palabra cha (茶) se usa indistintamente para referirse a la planta del té y a la bebida que se hace con sus hojas, así como a cualquier infusión, de modo que, por ejemplo, en japonés una infusión de manzanilla se llama “un té de manzanilla” (カモミール茶: kamomiiru-cha).

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El té verde fue llevado a Japón por los bonzos desde China como medicina o tónico, y en la actualidad es una de las bebidas más populares y comunes de Japón y se toma tanto frío como caliente y siempre sin azúcar. También es habitual servir té verde en las reuniones de negocios o ser obsequiado con un vasito al entrar a depende qué tiendas.

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