Dorayaki (どら焼き), la merienda de Doraemon

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El dorayaki es un dulce japonés parecido a un bocadillo, que consiste en dos bizcochos redondos rellenos de pasta dulce de judías rojas o anko.

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Su nombre se podría traducir como “gong a la plancha” y hay varias explicaciones de por qué es así. Una de ellas se refiere a su forma, redonda como un gong, instrumento musical que en japonés se llama “dora” (銅鑼). En otra historia, lo que se dice es que la primera vez que se hizo este dulce, se uso un gong como molde, y que de ahí le viene el nombre. Por otro lado, en la región occidental de Japón, Kansai principalmente, los dorayaki se llaman mikasa.

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En la actualidad, los dorayaki ya no son siempre de anko, y los hay de castañas, fresas con nata o crema de matcha entre otros sabores. Asimismo, el dorayaki goza de popularidad en occidente gracias a que es la comida favorita de Doraemon, un personaje de manga y anime, que está loco por ellos.

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